가게정보
상호: ふみちゃん流川店
주소: 広島県広島市中区堀川町1-20
방문한 날짜: 2025년 3월 19일
먹은 메뉴: 오코노미야끼(소바 모둠), 소힘줄찜
생각
히로시마 여행에서 먹게 된 유명한 (히로시마풍) 오코노미야끼 가게 중 한 곳입니다.
오코노미야끼라고 하면 저는 히로시마인지 오사카인지를 가리지 않고 인상이 옅었습니다. 먹어본 적이 있는지도 잘 모르겠고, 뭐를 몬자야끼라고 부르고 어디에 뭐가 들어가고… 히로시마에서 이 가게들에 갔을 때 몬자라고 쓴 걸 본 적은 없으니 일단 히로시마풍 오코노미야끼라고 부르겠는데, 소바든 우동이든 면을 넣어서 같이 익힌 것이 특징이라는 건 알겠습니다.
제가 야끼소바를 좋아하는 편이라, (사실 메밀면 자체도 좋아합니다. 사실 면이라면 이것저것 좋아합니다.) 맛있었습니다.
소힘줄찜을 전채 비슷하게 먹었는데(사진은 없습니다), 힘줄이 질기지 않게 꽤 죽여서 부드럽고 다른 재료들과 잘 어울렸습니다.