가게정보
상호: 구복만두 홍대합정본사직영점
인허가번호: 20240097944
주소: 서울특별시 마포구 양화로 72(101동 1층 126호 서교동, 서교동 효성 해링턴 타워)
방문한 날짜: 2026년 4월
먹은 메뉴: 구복전통만두, 샤오롱바오
구복전통만두, 샤오롱바오
생각
요즘 중국식 만두를 먹고 싶다는 생각이 강해서, 근처에 있는 가게를 가게 되었습니다. 멀리 있는 가게를 가 보기도 했는데 저녁시간도 되기 전에 준비한 만두가 떨어져서 영업을 마무리한다는 표지판 앞에서 무기력하게 돌아오기도 했고…. 아무튼 요즘은 정말 만두가 땡깁니다.
구복전통만두는 눈꽃만두 스타일입니다. 킹수제만두처럼 눈꽃 형태를 남기지는 않고 토핑처럼 갈무리해서 올려주는데, 이것도 나쁘지 않습니다. 생강채가 들어간 간장 소스와 함께 먹으면 묘한 맛이 좋습니다.
샤오롱바오도 적당히 맛이 있습니다. 샤오롱바오는 제 취향보다는 좀 더 피가 두꺼운 편인데, 간이 '국물요리'라고 생각하면 또 이 대로의 맛이 있네요.
구복전통만두의 김치 버전인 김치만두와 새우만두를 아직 먹어보지 못했는데, 다음 번에 간다면 먹어볼까 합니다.