가게정보
상호명: 킹(King)수제만두
인허가번호: 19950042898
주소: 서울 동대문구 한빛로 3 1층
방문한 날짜: 2025년 2월 21일
먹은 메뉴: 고기새우군만두, 마파두부, 만두국
고기새우군만두, 마파두부(+밥), 만두국.
생각
킹수제만두는 혼자서는 자주 갔었고, 와이프도 언제 한번 같이 가려고 했던 집이지만 그래도 좀 거리가 있어서 미루고 있던 가게인데, 여행에 가면 하네교자라는 걸 먹어보고 싶다는 와이프의 말이 계기가 되어서 방문하게 되었습니다.
만두를 주울 때 전분물을 구워 만두 전체를 하나의 간이-전처럼 연결하는 걸 일본에서는 하네교자(羽根つき餃子)라고 하는 것 같고, 이 가게의 고기새우군만두도 그런 스타일로 서빙됩니다. 만두는 훈둔 스타일의 피가 두꺼운 만두에, 고기와 새우를 주 재료로 했고 육즙과 새우즙을 입에서 뿜어내기 좋게 차 있습니다. 한국인에게는 조금 익숙하지 않은 향신료가 느껴집니다.
마파두부는 제가 좋아하는 음식이기도 해서 혼자 올 때도 군만두와 함께 시켜서 먹고는 했는데, 제가 먹어본 마파두부 중에서 얼얼한 맛을 가장 강하게 쓰는 마파두부입니다. 개인적으로 이런 스타일의 마파두부를 좋아합니다.
보통 혼자서 오면 위 두 음식을 먹어도 많이 배불러서 다른 음식을 먹기 힘든데, 오늘은 둘이서 왔으니 메뉴를 세 개 골랐습니다. 그 세 번째가 바로 만두국인데, 제가 청키면가의 폐업 이후 대안을 찾아헤메는 완탕면에 그래도 비슷한 걸 찾을 수 있나 해서 골랐습니다. 만두 이외에도 소면, 썬 가래떡 등 탄수화물이 다양하게 들어 있으며, 국물은 생선과 어떤 장류 위주로, 맑은 국이라기는 좀 그렇고 비교적 맛이 강합니다. 마파두부를 먹으면서는 좀 얼얼함을 가시는 용도로 괜찮았습니다.
전반적으로 이국적인 향과 맛을 느낄 수 있어 좋아하는 가게입니다. 기회가 된다면 찐만두 스타일도 먹어 보고 싶네요.