가게정보
상호: 함반
인허가번호: 20210070194
주소: 서울특별시 마포구 월드컵로1길 54(1층 합정동)
방문한 날짜: 2025년 3월 11일
먹은 메뉴: 모아정식(닭고기함반, 돼지고기함반, 소고기함반)
함반의 닭고기함반, 돼지고기함반, 소고기함반과 소스.
생각
함반은 회사 근처에 있어서 가끔 생각날 때 가는 집입니다. 보통은 대기가 있고 그럴 때는 가지 않지만, 대기가 없는 날 가서 먹으면 운이 좋다는 생각을 하며 먹지요.
함반은 어떤 종류의 경험을 준다는 인식 하에 기획된 가게입니다. '인스타'하기 좋은 가게라고도 할 수 있을까요. 가운데에서 함박스테이크를 굽는 마지막 작업을 하고, 메뉴를 받을 때 무엇과 곁들여 먹으면 좋은지를 설명해 주지요. 메뉴와 소스는 특색이 있고 브랜딩되어있습니다. 맛있기도 하고요. 개인적으로는 소스를 모아놓는 곳의 이름표 방향까지 신경쓴 부분이 인상적입니다. 밥이 셀프라거나 하는 부분은 그것과는 잘 안 맞는 것처럼 느껴져서 어떤 의사결정을 거쳐서 이렇게 되었을지가 재미있습니다.
닭고기 함반은 함반의 주 메뉴 중에서 제일 싸지만, 다른 곳에서 비슷한 것을 제일 찾기 어려운 메뉴라고 생각합니다. 닭고기 연골 느낌이 독특합니다.
돼지고기 함반은 추천되는 소스들이 모두 매운 계열이라, 기름진 느낌이라고 생각하시나? 싶습니다. 저는 그런 부분은 좀 둔감해서… 한 번에 한 조각식 잘라서 여섯 조각으로 먹는 게 재미있습니다.
소고기 함반은 구조상 자체를 따로 맛보기보다는 밥과 함께 먹게 됩니다. 이번에는 따로 먹어보고 싶어서 한 조각을 더 주문해서 먹었는데, (당연히) 맛은 있고 여기에 뭔가 써서 남길 정도의 정보는 없었습니다.