가게정보
상호: 서령
인허가번호: 20240045365
주소: 서울특별시 중구 소월로 10(단암빌딩 1층 남대문로5가)
방문한 날짜: 2025년 10월
먹은 메뉴: 들기름순면, 만두
서령의 들기름순면, 만두
생각
서령에 다시 방문했습니다. 근처에서 볼 일이 끝나고 마침 점심시간에 경로에 있어 가게 되었는데, 지난번처럼 몇십 팀 대기가 있지는 않고 제가 들어갈 때 두 팀 대기하고 있어서 가볍게 들어가서 먹고 나왔습니다.
들기름순면은 요즘 자주 보이는 들기름 비빔면 스타일의 음식입니다. 서령의 메밀면을 기반으로 한 들기름 비빔면인데, 무채가 바닥에 깔려 있습니다. 꽤 절제된 듯한 맛인데, 저한테는 들기름 향도 메밀 향도 그렇게 세지 않아서 제 취향은 아니었습니다. (평양)냉면과 들기름막국수를 둘 다 내는 가게는 두 접시가 모두 취향인 적이 없었는데, 그 기록을 깨지는 못했군요. 맛이 없는 건 아니지만, 제가 이 가게에 왔을 때 물냉면을 두고 고를 정도는 아니었습니다.