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# 멘야츠바사의 시그니처 츠바사 라멘
- URL: https://guji.jjme.me/signature-ramen-from-menya-tsubasa/
- Published: 2026-10-21T01:00:00.000Z
- Updated: 2026-10-21T01:00:00.000Z
- Author: 정진명
- Tags: 음식, #blog

## 가게정보

상호: 멘야츠바사  
인허가번호: 20260098024  
주소: 서울특별시 마포구 동교로38길 33-14(1층 연남동)  
방문한 날짜: 2026년 10월  
먹은 메뉴: 시그니처 츠바사 라멘

![](https://storage.ghost.io/c/29/bc/29bc6e75-316e-4f16-9af1-3974aae4ef4f/content/images/2026/10/20261014_103518537_iOS.jpg)

멘야츠바사의 시그니처 츠바사 라멘

## 생각

몇 번 언급한 적이 있지만 저는 시오라멘보다는 돈코츠라멘을 좋아하는 편인데, 요즘은 '돈코츠라멘' 맛집이 별로 없고 '이에계' 라멘으로 넘어간 것 같더군요. 마치 평양냉면 유행이 지나가고 들기름막국수 유행이 오는 것처럼…. 아무튼 회사 분의 추천을 받아, 회사 근처에서 조금 시간을 내서 가볼만한 이에계 라멘 맛집 추천으로 방문하게 된 멘야 츠바사입니다.

지로계 라멘은 라이라이켄에서 먹어본 적이 없는데 이에계는 처음입니다. 메뉴를 주문할 때 면의 익힘 정도, 짠맛, 기름을 조절할 수 있는데 대충 어깨너머로 들은 '가타메고이메오오메'로 주문해 봤습니다.

면은 가볍게 익히고 소스는 진하고 기름은 많아서 부담스러울 것 같았는데, 뭐 안 부담스럽지는 않았지만 최소한의 야채와 해조류 덕분에 너무 극단적인 것 같지는 않았습니다. 제가 웬만한 국물을 짜다고 느끼지는 못하는 편인데 이건 확실히 짠맛을 음미하면서 먹게 되네요. 밥을 말아먹는 게 코스에 포함되어 있는 것도 납득이 됩니다. [윤멘](https://guji.jjme.me/motsu-tsukemen-from-yunmen/)에서는 밥을 추가하면 살짝 전자레인지에 돌려서 죽처럼 만들어주는 게 신기했는데, 이곳 정도의 국물이면 라면에 밥말아먹는 느낌으로 먹는 게 맛있을 것 같습니다. 아무튼, 육수와 진한 맛을 찾는 제 라멘 입맛에는 맞았습니다. 꼬들꼬들한 면도 좋았고요.

생각해보니 이유는 모르겠지만 교자같은 걸 안 시켰는데, 메뉴판을 제대로 안 보고 시켜서 있는지 없는지도 모르겠네요. 다음번에 간다면 교자를 포함해서 먹어보거나 다른 메뉴를 먹어보고 싶습니다.